Варення – це одне з найпопулярніших десертів, яким ми любимо налагодити себе та близьких. Консервовані фрукти та ягоди, просочені цукром, створюють неповторний смак та аромат. Однак, окрім приємного смаку, варення може бути джерелом корисних речовин, таких як вітаміни.
Вітаміни – це необхідні організму речовини, які виконують низку важливих функцій, підтримують здоров'я та зміцнюють імунітет. Варення може бути чудовим способом отримати додаткові вітаміни, особливо в періоди, коли свіжі фрукти та ягоди не доступні.
Яке ж варення містить найбільше вітамінів? Відповідь це питання залежить від вибору фруктів чи ягід, які використовуються при приготуванні варення. Наприклад, варення з апельсинів багате на вітамін С, який є потужним антиоксидантом і допомагає зміцнити імунну систему. Варення з малини містить велику кількість вітаміну Е, який сприяє здоров'ю шкіри та зниженню запалень. Варення з чорної смородини багате на вітамін А, який важливий для зору і здоров'я шкіри.
| Назва варення | Вітамін C (мг) | Вітамін A (мкг) | Вітамін B6 (мг) |
|---|---|---|---|
| Апельсинове варення | 53 | 0 | 0.1 |
| Яблучне варення | 2 | 2 | 0.1 |
| Малинове варення | 26 | 2 | 0.2 |
| Вишневе варення | 0 | 10 | 0.1 |
Смородинове варення Варення зі смородини вважається одним із найкорисніших. Всім відомі цілющі властивості цієї кислої ягоди. Чорна смородина містить величезну кількість вітаміну C, а також багата на головних ворогів грипу фітоніцидами. Більше корисно не варене, а сире варення – у ньому зберігається більше витаминов.5 дек. 2022 р.
Яке найкорисніше варення?
-п'ятихвилинку За словами фахівця, найкориснішим можна вважати варення-п'ятихвилинку. Воно стоїть на плиті зовсім не довго, тому зберігає корисні речовини. На підприємствах харчової промисловості ягоди та фрукти варять дуже довго. Такий рецепт відповідає ГОСТам, але у варення практично не залишається вітамінів.
В якому варенні найбільше вітаміну С?
Найбільша кількість вітаміну С в варення із чорної смородини.
Яке найкорисніше варення при застуді?
Звичайно, найулюбленіше – малинове варення. З давніх-давен його використовували як панацею від усіх простудних захворювань. Варення має яскраво виражену потогінну дію. До складу малини входить вітамін С, який має протизапальну та бактерицидну дію.
